COUTEAU LEGUMES BEC OISEAU 6 CM GLOBAL GSF17

COUTEAU A LEGUMES BEC OISEAU 6 CM GSF17
Global forgé
Lame de 6 cm de long
Poids: 172 g
Idéal pour les travaux les plus fins dans la cuisine

Délai d'expédition : Expédiable sous 3 à 7 jours

39,48 €

29,37 € HT

35,53 € TTC

Référence: 0117LC

COUTEAU A LEGUMES BEC OISEAU 6 CM GSF17
Global Forgé
Lame de 6 cm de long
Poids: 172 g

Ce couteau tour est forgé et donc beaucoup plus lourd que le couteau tour équivalent de la série GS.
Le couteau à éplucher convient pour éplucher et couper les légumes et les fruits.
La lame incurvée facilite le pelage.

Caractéristiques du couteau GLOBAL :

* Finition sans soudure ( très hygiénique, sans formation de bactéries)
* Equilibre entre la lame et le manche
* Un manche "antislip" qui évite à la main de glisser lors de la découpe, et permet une bonne prise en main
* Un manche avec une forme neutre ( permet de tenir le couteau en main comme on le veut)
* Une technique de coupe raffinée ( obtenue par l'angle d'aiguisage)

Matière du couteau GLOBAL :

Acier patenter "CROMOVA 18 Stainless Steel", alliage de chrome, nickel et carbone, ajout de molybdeen et vanadium.
Alliage très résistant, très bonne conservation du tranchant
La quantité de carbone fait que l'acier GLOBAL est très rigide (Rockwell 56-58), couteaux Européen (Rockwell 52-55).
L'acier GLOBAL permet un aiguisage sous un angle de 15 à 17° (couteaux Européen 20 à 22°)
Le couteau peut être aiguisé à la main sur une pierre à aiguiser ou un acier céramique.
Utilisation du lave-vaisselle non recommandé; Essuyage à l'eau tiède et savon doux.