FOUR 1 CHAMBRE IDECK MORETTI FORNI

FOUR À SOLE IDECK 1 CHAMBRE À COMMANDE ÉLECTRIQUE ID-M 72,72

Nombre de chambre : 1

Dim ext LxPxH : 988x1082x363mm
Consommation moyenne : 3kW/h
Puissance totale du four : 6kW
Alimentation : 400 V (Tri+N)
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Consommation électrique moyenne horaire : 3kWh

Capacité pizzas par chambre (ø30 cm) : 4
Capacité pizzas par chambre (ø35 cm) : 4
Capacité pizzas totale (ø30 cm) : 4
Capacité pizzas totale (ø35 cm) : 4

Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Construction en acier inox, résistances blindées en inox
Fours électriques superposables non modulaires à sole
Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking)
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques

Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation

Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision