FOUR 2 CHAMBRES IDECK MORETTI FORNI

FOUR À SOLE IDECK 2 CHAMBRES À COMMANDE ÉLECTRIQUE ID-D 72,72 MORETTI FORNI*CDE

Nombre de chambre : 2

Dim ext LxPxH : 988x1082x760mm
Consommation moyenne : 6kW/h
Puissance totale du four : 12kW
Alimentation : 400 V (Tri+N)

Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) : 4
Capacité pizzas par chambre (ø 35 cm) : 4
Capacité pizzas totale (ø 30 cm) : 8
Capacité pizzas totale (ø 35 cm) : 8

Nombre de chambres : 2
Montée en température du four à 350°C : 40min

Fours électriques superposables non modulaires à sole
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation
Construction extérieure en acier inox
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation
Porte vitrée en verre trempé
Éclairage intérieur orienté et protégé

Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking)
Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques
Montée en température à 350°C en 40 minutes
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.