COUTEAU CHEF JAPONAIS SERIES 8 200MM TSUKI

Coupez, hachez et coupez avec précision, confort et style avec ce couteau de chef de 20cm de Tsuki. Le couteau de chef de la série 8 est fabriqué de manière experte, en utilisant un noyau en acier inoxydable japonais VG-10 pour une résistance maximale, durci à 60° selon la norme Rockwell. Cette couche intérieure est recouverte de deux couches d'acier Damas qui lui confère un tranchant de rasoir, une finition attrayante et une durabilité professionnelle - idéal pour une utilisation dans une cuisine commerciale. L'acier Damas empêche également la corrosion, ce qui donne à la lame une plus grande longévité et la rend parfaite pour une utilisation dans les cuisines professionnelles - ce qui vous permet d'économiser sur les remplacements. En plus d'être tranchant comme un rasoir et extrêmement résistant, le couteau est facile et confortable à utiliser.
Dimensions 330(L) mm
Matériel Inox VG10 et acier Damas
Echelle de dureté Rockwell 60°
Poids 210 g
Construction et finition de haute qualité
Prise en main confortable
La conception en couches multiples rend la lame extrêmement durable