SAUTEUSE ELECTRIQUE BASCULANTE CUVE DUOMAT 100LT DIAMOND

Sauteuse électrique basculante, cuve Duomat, 100 litres sur meuble
- Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.
- Basculement de la cuve par un volant manuel.
- Cuve Duomat.

- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. Top embouti épaisseur 20/10ème, grands pieds réglables en inox. Etanchéité à l’eau IPX5.
- Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve fixé sur le top supérieur, l'ouverture se fait par une vanne positionnée sur la façade avant de l'appareil.
- Couvercle supérieur de la cuve embouti, charnières avec ressort à torsion permettant une fermeture et une ouverture graduelle.
- Cuve à haute conductibilité thermique.
- Chauffage électrique, par résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve (cuisson uniforme sur toute la surface de la cuve).
- Régulation de la température de 120°C à 300°C, par thermostat muni de lampes témoin.
- Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Avantage :
- Les éléments chauffants sont placés sous le fond de la cuve et suivent le mouvement au moment du renversement de la cuve, sécurité assurée à 100%.
- Cuve réalisé en Duomat exclusivité Diamond, alliage garantissant à la fois une distribution thermique très uniforme, ainsi qu'une hygiène assurée à 100% (alliage anticorrosif).
- Éléments chauffants de type infrarouge, distribution de la chaleur uniforme sur toute la surface ainsi qu'une mise à température très rapide.
mm (LxPxH) : 1000x900xh850
kW : 19
Volt : 230/3 50-60Hz
kg : 180
M³ : 1,17