FOUR ELECTRIQUE PIZZA, CHAMBRE 2+3 KW DIAMOND

FOUR ELECTRIQUE PIZZA CHAMBRE 2+3 KW DIAMOND
NB Superposition maximum : 2 fours (hauteur + 25 mm) Voir Réf : KPQSTbb
Four électrique pizzas, chambre (2+3 kW) 660x430xh100 mm
Pizza Quick
Chambre pour platine 600x400 mm (ou) 2 pizzas Ø 330 mm
Pizzas fraîches cuisson en 3'30, surgelées en 4'30
2 cordons d'alimentation pour connexion en 230/1N (courant alterné)
Réalisation en acier inox
Isolation en laine de roche de forte épaisseur
Concept unique chauffage quartz infrarouge (1050°C)
Sole en pierre réfractaire
Préchauffage très rapide (15 min.)
Minuterie 15 min. avec position continu
Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour la sole, voyant de mise sous tension, voyant de chauffe
Thermostat de sécurité de série
Porte avec double isolation munie d'un hublot de contrôle de cuisson
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Conception unique
Idéal pour pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, pâtisseries, baguettes et tartines garnies, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43: aussi cuisson de pizzas traiteur, feuilletés, tourtes...)
Sole en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, bien dorée et croustillante, quartz infrarouge pour une cuisson des garnitures à coeur
La double régulation (breveté) permet au pizzaiolo d'adapter la cuisson au type et à l'épaisseur de la pâte à cuire, mais aussi en fonction des ingrédients qu'il va utiliser, notamment la quantité de mozzarella: de la pizza napolitaine avec une pâte un peu plus épaisse à la toscane avec une pâte très fine, voire même à l'américaine à pâte très épaisse
dimensions : mm (LxPxH) : 895x580xh270
kW : 5
Volt : 2x 230/1N 50-60Hz
kg : 58
M³ : 0,15