FOUR A SOLE SERIE S S100E1 1 CHAMBRE - 6 PIZZAS Ø30 OU 2 PLAQUES 600X400 MORETTI FORNI

Four à sole, serieS, 1 chambre, 6 pizzas ø30 ou 2 plaques 600x400
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Capacité pizzas par chambre (ø 30 cm) 6
Capacité pizzas par chambre (ø 35 cm) 4
Capacité pizzas par chambre (ø 45 cm) 2
Capacité pizzas totale (ø 30 cm) 6
Capacité pizzas totale (ø 35 cm) 4
Capacité pizzas totale (ø 45 cm) 2
Capacité plaques 600x400 par chambre 2
Nombre de chambres 1
Capacité totale plaques 600x400 2
Type d'éclairage Intérieur
Modèle 1 chambre
Application Classique Romaine Plaque Pala Pâtisserie - boulangerie
Régulation Commande électronique par écran couleur LCD
Dimensions intérieures chambre (LxP) (mm) 950x735
Poids net (kg) 170
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 1365x1443x710
Puissance électrique raccordée (kW) 9
Tension (V) 400 V TRI + N
Fréquence (Hz) 50
ossibilité de composer son four avec 1 ou 2 chambres superposées (jusqu’à 4 chambres sur demande).
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
Isolation par laine de roche haute densité.
Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
Poignée de porte toute largeur.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Système d’évacuation des buées (oura).
Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Composé de différents éléments, conditionnés ensemble mais séparés pour faciliter l’installation.