COUTEAU A FROMAGE L14CM

Les fromages à pâte molle tels que le Roquefort et le Brie se coupent facilement avec ce couteau à fromage professionnel. Le couteau est fabriqué en acier japonais résistant à la corrosion et en matière synthétique de haute qualité. La contamination croisée est évitée grâce au concept de couleur pratique, permettant de respecter la stricte législation HACCP.

Couteau à fromage en acier japonais résistant à la corrosion
Ce couteau convient parfaitement à un usage professionnel dans le secteur du fromage, mais aussi à une utilisation à domicile. La lame (140 mm de long) est fabriquée en acier japonais de haute qualité, résistant à la corrosion. Vous pouvez l'utiliser pour couper de beaux morceaux de tous vos fromages à pâte molle en toute facilité.

Couteau à fromage professionnel pour les fromages à pâte molle
Ce couteau à fromage professionnel à manche noir a une lame extra basse. Cela permet de réduire la résistance lors de la coupe et la surface sur laquelle le fromage peut adhérer. Ainsi, lorsque vous coupez du fromage à pâte molle, vous travaillez rapidement et habilement, avec un minimum d'effort et de perte de coupe.

Couteaux conformes aux normes HACCP
La législation HACCP est très stricte dans l'industrie alimentaire. Pour vous donner un coup de pouce, vous pouvez utiliser le concept de couleur, très pratique. La couleur du manche permet de se rappeler facilement quel couteau vous avez utilisé pour quel type de fromage : rouge pour le fromage à pâte à croûte lavée , blanc pour le fromage à pâte à croûte fleurie et bleu pour le fromage à pâte persillée. Le noir est destiné à un usage général.

Un design renouvelé et élégant
Ce couteau professionnel est un bon exemple du fait qu'un couteau peut être à la fois efficace et élégant. Un outil que vous n'avez pas besoin de ranger, mais qui peut au contraire rester à la vue de tous. Surtout si vous le combinez avec les autres couteaux à fromage professionnels à manche noir du concept HACCP. Chacun convient à un type de fromage en particulier.

Propre en un rien de temps après usage
Lavez le couteau à fromage professionnel - qui fait partie de la collection BOSKA 1896 - à la main après utilisation. Il est également possible de le mettre dans le lave-vaisselle, mais nous ne le recommandons pas. Lorsque vous mettez les couteaux au lave-vaisselle, vous augmentez le risque de dommages, et ils s'émoussent plus vite. Après le lavage, séchez bien les couteaux de cuisine avec un essuie de cuisine.