REDSTEEL II AVEC SOCLE INOX FISCHER

Permet de garder l’angle constant de 30 degrés pour un affilage idéal. Dureté de 70 HRC.
Affilage de tous les couteaux possible.
Meilleure résistance à la corrosion.
Avec socle inox
L'aiguiseur Redsteel avec socle inox de Fischer est un petit équipement de taillanderie essentiel pour les professionnels de la cuisine.
Il permet d'aiguiser efficacement tous les types de coutellerie, garantissant ainsi des résultats précis et durables.
Son design robuste et son socle en inox en font un outil fiable et facile à utiliser au quotidien.
UTILISATION :
Mettre la lame dans l'angle ouvert par les tiges et faites la descendre la long de la fente, lorsque les 4 tiges sont en butées, appliquez une légère pression et tirez le couteau en arrière.
PRINCIPE :
Le passage de la lame du couteau dans la fente de l'appareil permet de remettre son fil grâce à 4 tiges INOX trempées qui restent à un angle toujoursconstant de 30 degrés.
ENTRETIEN NETTOYAGE : Vous pouvez nettoyer votre appareil au jet vapeur ou dans les machines à stériliser.
Ne pas démonter le mécanisme pour le nettoyage, afin de ne pas perdre l’étanchéité.